番茄鯉魚湯

基本介紹

• 中文名：番茄鯉魚湯
• 主要食材：鯉魚，番茄

用料

材料	用量
鯉魚	一條
番茄	3個
生薑	一塊
番茄醬	適量

做法

1. 1.鯉魚處理好。2.打花刀後，用鹽抹在魚身上。3.生薑切絲，塞入魚內。4.完成以上步驟後放冰櫃半小時。5.放入煎鍋稍微煎至兩面定型。
2. 1.生煎切片2.蔥切小段。
3. 番茄開水燙後切成細丁。
4. 1.鍋內放少量油。2.下姜，和蔥爆香。3.下番茄，炒出番茄汁，放入適量番茄醬。4.把鯉魚放入，翻炒兩下，加水。水的量看你想要的湯的量。5.大火煮開，然後小火慢煮。6.大概半個小時，加鹽，出鍋。