番茄雞蛋什錦麵是一道以雞蛋、番茄、麵條為主料，油、鹽為調料的麵食。 基本介紹 中文名：番茄雞蛋什錦麵外文名：Tomato and egg noodles主要原料：雞蛋半個，兒童營養麵條適量，番茄，油，鹽主要營養成分：美味可口適宜人群：兒童，中老年 材料,做法, 材料雞蛋半個，兒童營養麵條適量，番茄，油、鹽適量。做法1、 將番茄洗淨切塊，雞蛋打散;2、 鍋中淋少許油，稍熱，放番茄煸炒片刻，加入清水;3、 水沸後放入麵條，快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。
