番茄雞柳

番茄雞柳是以雞胸脯肉、黃瓜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：番茄雞柳
• 主要食材：雞胸脯肉，黃瓜

用料

材料

雞胸脯肉

黃瓜

鹽

油

番茄醬

做法

1. 雞脯肉切直徑約0.5-1厘米長約2厘米的長條

2. 黃瓜去瓤切條，大小長短與雞柳差不多。

3. 鍋內放適量油，等油熱了把切好的雞柳倒入，用鏟子翻炒至八成熟。

4. 放入黃瓜條一起翻炒一下。

5. 然後倒番茄醬，量以能包裹雞柳和黃瓜條為適中。加入鹽適量。

6. 因為番茄醬有水分比較稀，用小火靠一下鍋里番茄醬的水分，使其能夠粘稠一些。靠個三四分鐘，其間用鏟子翻一翻。但千萬別靠的太乾，小心鍋胡掉。等到鍋里的番茄汁粘稠但仍可流動時，就可以出鍋了。