番茄蝦仁雞蛋餅是一道美食，由雞蛋等原料製作而成。 基本介紹 中文名：番茄蝦仁雞蛋餅主要原料：雞蛋，蝦仁等是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質，糖類等 原料,製作過程, 原料茄、蝦仁少許、雞蛋2隻、中筋麵粉80克、鹽、雞精、黑胡椒粉少許製作過程1、蝦仁剁成蝦末、番茄切小丁。2、蛋加鹽、雞精、黑胡椒粉打勻3、繼續加入蝦仁末打勻，加入番茄丁繼續打勻。4、加入麵粉和面麵糊。5、剝蝦仁剝下的蝦頭炸出蝦油。（用蝦油能使煎出來的雞蛋餅更香！）6、把麵糊倒一小部分放在鍋中。7、煎好一面後繼續翻面煎，全程中小火。8、煎好後出鍋即可。
