材料 | 用量 |
豬肉 | 切成小塊 |
黃油 | 一小勺 |
料酒 | 適量 |
乾澱粉 | 適量 |
蘑菇，香菇，金針菇 | 個人喜愛加量 |
橄欖油 | 一大勺 |
鹽 | 適量 |
耗油 | 適量 |
薑末和蒜末 | 適量 |
番茄 | 兩個 |
香菜 | 可加可不加 |
1. 把豬肉加料酒，澱粉，水，醃製10分鐘 | |
2. 黃油加蔥蒜末，加肉，小火炒熟成塊，呈出碗 | |
3. 熱鍋加橄欖油，蒜末，炒熟的肉，番茄【切碎些容易去皮】 | |
4. 加切片香菇，蘑菇，金針菇切一下，鍋子燜一分鐘，加鹽 | |
5. 再燜一分鐘加耗油，關火加香菜段 | |
6. 完成 |  |
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