番茄肉圓蛋花湯

基本介紹

• 中文名：番茄肉圓蛋花湯
• 主要食材：番茄，肉圓
• 分類：湯羹，晚餐

用料

材料	用量
番茄	2-3粒
肉圓	半包
魚餅	1條
豬肉	適量
雞蛋	2個
蒜頭	適量
姜	適量
水	適量
油	適量
#調味料
鹽	適量
雞精粉	適量

做法

1. 豬肉適量切絲，番茄切段，魚餅切片，蒜頭剁碎，姜切薄片，雞蛋打散備用
2. 放到油爆香蒜末，過後放入切絲的豬肉爆炒，然後加入魚餅，，番茄，肉圓炒一炒
3. 加入水，蓋上鍋蓋煮至滾
4. 湯滾後，放調味料，過後倒入雞蛋散，然後用勺子來回翻一翻就可熄火