番茄百葉結燒肉

番茄百葉結燒肉是一道美食，主要製作材料有五花肉。

基本介紹

• 中文名：番茄百葉結燒肉
• 主要食材：五花肉，百葉結
• 口味：甜
• 輔料：花雕酒 冰糖

特點

番茄百葉結燒肉製作簡單，口感良好。

材料

主料：五花肉300g,百葉結50g,番茄300g輔料：花雕酒1/4瓶，冰糖8顆，醬油1/3瓶，姜，雞精

做法

準備工作：番茄去皮切塊，百葉結泡開，五花肉切塊氽水，

1、將五花肉，姜塊，花雕1/4瓶，冰糖8顆，醬油1/3瓶，蓋過肉的水，放電壓力鍋，用蹄筋模式，燜約三十分鐘。

2、將燜好的肉和汁倒出至炒鍋中，加番茄，百葉結燉個十分鐘，然後加雞精大火收汁即可

小訣竅:

全程不要加鹽，醬油的鹹味足夠。對醬油有顧慮的，可少放，後期加鹽調味。