番茄濃湯蝦丸面是以蝦、五花肉等為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:番茄濃湯蝦丸面
- 分類:濃湯
- 主要食材:鮮蝦,五花肉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鮮蝦 | 六隻 |
五花肉 | 一小塊 |
番茄 | 兩個 |
掛麵 | 一小把 |
全蛋 | 一個 |
做法
1. 把五花肉剁碎 | ![]() |
2. 用刀背趕壓蝦,挑出蝦線,切忌不要剁,否則會損壞蝦纖維,影響味道和口感 | ![]() |
3. 五花肉泥與蝦泥混合,加入一個雞蛋,少許味達美,少許鹽,適當澱粉 | ![]() |
4. 熱水過一下,去掉番茄皮 | ![]() |
5. 番茄下鍋炒成醬 | ![]() |
6. 開鍋放入手工掛麵 | ![]() |
7. 下入蝦丸 | ![]() |
8. 大功告成 | ![]() |
番茄濃湯蝦丸面是以蝦、五花肉等為主料的食品。
材料 | 用量 |
鮮蝦 | 六隻 |
五花肉 | 一小塊 |
番茄 | 兩個 |
掛麵 | 一小把 |
全蛋 | 一個 |
1. 把五花肉剁碎 | ![]() |
2. 用刀背趕壓蝦,挑出蝦線,切忌不要剁,否則會損壞蝦纖維,影響味道和口感 | ![]() |
3. 五花肉泥與蝦泥混合,加入一個雞蛋,少許味達美,少許鹽,適當澱粉 | ![]() |
4. 熱水過一下,去掉番茄皮 | ![]() |
5. 番茄下鍋炒成醬 | ![]() |
6. 開鍋放入手工掛麵 | ![]() |
7. 下入蝦丸 | ![]() |
8. 大功告成 | ![]() |