番茄海鮮焗面

基本介紹

• 中文名：番茄海鮮焗面
• 主要食材：螺旋意面，番茄
• 分類：面，海鮮，焗

用料

材料	用量
螺旋意面	適量
番茄
蛤蜊 花枝 蝦仁	適量
番茄汁
起司粉	適量
洋蔥	半個
青辣椒	1個
白酒 高湯
蒜頭	適量

做法

1. 滾水鍋加入2勺鹽後加入螺旋面煮到八分軟

2. 番茄切丁，蒜頭切末洋蔥切絲放入鍋中加入橄欖油一起炒軟，青辣椒切末加入，加入番茄醬炒

3. 醬汁中加入蛤蜊 ，一小碗白酒，高湯 稍許麵湯，煮到蛤蜊開後挑起

4. 花枝斜刀切薄片備用番茄切丁，蒜頭切末洋蔥切絲放入鍋中加入橄欖油一起炒軟，青辣椒切末加入，加入番茄醬炒

5. 煮好的面放入番茄汁中，加入起司粉煮勻到水分收汁時加入蝦仁，花枝拌炒 再加入九層塔鮮奶油拌勻放入蛤蜊拌勻盛出

6. 意面上灑稍許起司粉 即可