番茄暖鍋

以西紅柿、干貝等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：番茄暖鍋
• 主要食材：西紅柿，干貝

用料

材料

西紅柿

干貝

豆腐

木耳

娃娃菜

培根

水晶粉

胡椒粉

香油

番茄沙司

生抽

做法

1. 西紅柿去皮切塊，放入鍋中煸炒成糊狀，翻炒過程中加如適量番茄沙司和生抽少許，這樣做可以讓顏色鮮艷味道更加豐富，之後加水，放入泡好的干貝，泡干貝的湯也放進去，很鮮美的。

2. 水開後依次下各種食材，原則是耐煮的先放，不耐煮的後放，可以根據自己的口味放各種材料，我這裡放了水晶粉、豆腐、娃娃菜、木耳、培根。

3. 食材煮熟可以調味，適量的鹽和糖就可以了，出鍋前撒現磨的胡椒粉和香油少許。暖暖的一大鍋可以吃好幾頓。