《畜類產品追溯體系套用指南》是2018年11月15日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：畜類產品追溯體系套用指南
- 外文名：Guidelines for tracing system application of livestock products
- 標準編號：T/CSPSTC 14—2018
- 發布日期：2018年08月15日
- 實施日期：2018年11月15日
起草人,起草單位,適用範圍,技術內容,
起草人
劉建、許明曙、譚華、張志剛、陶業、胥傳來，李敏、沈建平、鮑英慧、王眾、王仕傑、於輝宏、黃沛、唐迅、席寧、王彥文、崔全山、莊龍、劉一文、丁能水、高秋菊、李代林、 張國偉、孫延群、張玉國、程孝新、趙向進、萬宇平、王子健、馬志永、劉東華、盧成緒、潘英、肖廣嶺、高昂、譚興政、陳百祿、劉棟棟、曹雪美、劉珏、楊曉峰、金繼光、陳曉占、盧偉、吳迪、宋德強、魏建明、郝宇花、王得龍。
起草單位
湘村高科農業股份有限公司、浙江青蓮食品股份有限公司、中國科技產業化促進會、廈門銀祥集團有限公司、湖南唐人神肉製品有限公司、得利斯集團有限公司、浙江華騰牧業有限公司、環山集團股份有限公司、廣東廣墾畜牧集團股份有限公司、中追（北京）科技有限公司、北京金源茂豐新技術開發有限公司、福建傲農生物科技集團股份有限公司、河北雙鴿食品股份有限公司、新湘農生態科技有限公司、 成都春源食品有限公司、吉林精氣神有機農業股份有限公司、海南泓緣生物科技股份有限公司、包頭草原立新食品有限公司、青島波尼亞食品有限公司、北京勤邦生物技術有限公司、中安教培企業管理有限公司、標新科技（北京）有限公司、創新聯盟認證中心、中國質量認證中心、清華大學、中國標準化研究院、中國商業聯合會、中國合作貿易企業協會、江蘇省質量和標準化研究院、廣州市標準化研究院、 佛山市質量和標準化研究院、成都市標準化研究院、標準聯合諮詢中心。
適用範圍
本標準規定了畜類產品供應鏈可追溯體系構建，以及畜類養殖、屠宰加工、流通、銷售各環節的追溯信息的記錄要求。 本標準適用於畜類產品供應鏈可追溯體系的設計和實施。
技術內容
1.術語和定義
給出了與畜類產品追溯相關的術語和定義，包括“畜類產品”、“追溯信息”、“基本追溯信息”、“擴展追溯信息”等術語和定義。
2.追溯體系構建
標準第4章中，具體闡述了畜類產品可追溯體系建立、設計和實施過程中應遵照的各項要求。
3.追溯信息記錄
標準第5章中，明確了追溯信息登記的總體要求，並羅列出畜類產品在養殖環節、屠宰加工環節、流通環節、銷售環節等環節需要登記的各項基本追溯信息和擴展追溯信息。
