《畜禽祛病強身500方》是2006年河北科技出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：畜禽祛病強身500方
- 作者：袁庭芳
- 出版時間：2006年4月1日
- 出版社：河北科技出版社
- 頁數：301 頁
- ISBN：9787537532150
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,目錄,
內容簡介
隨著時代的發展，一些俗語語法更加深化，富有新意，如“病從口入”，過去指飲食不潔，病從口入；而當今，更多一層含義即指飲食不當而引起各種疾病。
本書堪稱是一把打開食肉保健的鑰匙：書是簡要向讀者介紹畜禽肉的品種、名稱由來，有關歷史、種類名品、成分特色等有關常識；特別著重介紹食療方例、食療功效、食療須知（體質不同的人群，應多食哪些畜禽肉；有關畜禽肉，在什麼情況下不應該吃，以及如何吃，注意什麼等）；還介紹些典型的美味食譜供養生健身之用。最後，為使用方便，還為讀者提供了“按病索畜禽肉速查表”。
目錄
畜禽肉食用常識
“紅肉”“白肉”各有千秋
科學選用才是正理
食肉者須知
食用豬油要防止酸敗
巧食肉也能健身長在壽
長期食素並非絕對好事
胖人吃什麼肉好
畜禽肉及其食療、美食方例
豬肉
豬肝
豬心
豬血
豬肺
豬腦
豬肚
豬腎
豬膽
豬腸
豬膚
豬胰
豬蹄
豬骨
豬髓
豬脬
牛肉
牛肚
牛肝
牛腎
牛筋
牛血
牛腦
牛骨髓
羊肉
羊肝
羊心
羊肺
羊腎
羊肚
羊腦
羊血
羊脊骨與脛骨
狗肉
兔肉
驢肉
鹿肉
雞肉
雞肝
雞血
雞肫
烏骨雞肉
鴨肉
鴨血
鵝肉
鴿肉
鵪鶉肉
附錄
