留學生簡便泡椒牛柳

基本介紹

• 中文名：留學生簡便泡椒牛柳
• 主要食材：長綠色泡椒，牛肉

用料

材料	用量
長綠色泡椒	4-5隻
牛肉	300-400g
姜	兩片
醬油	兩勺
糖	少量
生粉（醃肉用）	適量
醬油（醃肉用）	適量
黑胡椒（醃肉用）	適量

做法

1. 將薑片切絲 泡椒斜切成段 注意保留泡椒的汁 將牛肉順絲切絲 用醬油 生粉 黑胡椒醃一下 國外牛肉一般都很嫩 想要更嫩可以加些水和色拉油拌勻

2. 鍋內放油 下薑絲和泡椒 沉油溫不太高的時候下牛肉劃開 炒到變色 加佐料 炒到牛肉熟 即可起鍋裝盤。