基本介紹
- 中文名：界首馬鈴薯
- 產地名稱：安徽省阜陽市界首市
- 品質特點：肉鮮黃色，塊莖大而整齊，芽眼少而淺
- 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號：國家農業部第2468號公告
- 批准時間：2016年11月2日
產品特點,產地環境,氣候特徵,土壤地貌,水文條件,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
- 外在感官特徵
界首馬鈴薯塊莖為長橢圓形，表皮光滑、淡黃色，肉鮮黃色，塊莖大而整齊，芽眼少而淺。
- 內在品質指標
界首馬鈴薯產地環境
氣候特徵
界首馬鈴薯保護地域位於暖溫帶與北亞熱帶的過渡區，屬暖溫帶半濕潤季風氣候，四季分明，雨量適中，光照充足，無霜期較長，光、熱、水等資源豐富。常年日照時數2251小時，年平均氣溫14.7℃，年溫差27.1℃，年均無霜期216天，年平均降雨量832.4毫米。在馬鈴薯塊莖形成的主要季節4～5月份和10～11月份晝夜溫差大，有利於塊莖膨大和營養物質積累。
土壤地貌
界首馬鈴薯保護地域屬沖積平原，地勢平坦，海拔高度32.5～38.2米，土壤主要有砂姜黑土、潮土和棕壤土三類九個土屬32個土種，土壤大部分pH值5.6～7.3，有機質18.19克/千克、全氮1.05克/千克、有機磷13.76毫克/千克、速效鉀145.19毫克/千克，沙壤土面積13萬畝以上，有利於馬鈴薯的生長。
水文條件
界首馬鈴薯保護地域水源屬於淮河水系，境內有潁河、泉河、萬福溝、北（南）八丈河、界臨河、白蓮溝、黃溝、幸福溝、岳塘溝、棋子溝、蔣楊溝等。境內地下水資源豐富，純淨無污染，富含礦物質，井渠配套，澆灌方便，水質中性，適宜馬鈴薯生產，有利於優良品質的形成。
界首馬鈴薯
界首馬鈴薯歷史淵源
20世紀30年代初，界首市從天津引進馬鈴薯，開始菜園零星種植，面積不足7公頃。
記載“界首馬鈴薯”的書籍
記載“界首馬鈴薯”的書籍20世紀50年代，界首地方馬鈴薯品種培育成功，定名為“界首紅皮”。
20世紀60年代後期，先後從外地引進了豐收白、紅眼窩、紅紋白和白頭翁等品種。
20世紀70年代中後期，引進了高原7號、鄭薯2號等品種，進行了第3次品種更新，使產量有了提高。
20世紀80年代初期，引進大西洋、泰山一號等新品種。
20世紀80年代中後期，從東北三省引進了克新號（1、2、3、4號）和波蘭2號等馬鈴薯新品種和地膜覆蓋技術。
20世紀90年代，引進魯引一號、荷蘭15、東農303、早大白、紫花白等品種，由於馬鈴薯綜合配套技術以及脫毒馬鈴薯的推廣，加之間作套種高效田的發展，形成以穎南為中心的馬鈴薯生產區域，並發展到泉陽和西城、光武等地。
2000年以來，界首馬鈴薯主要品種有克新1號、紫花白、早大白等品種，後來引進鄭薯5號、鄭薯6號新品種，增產明顯，效益較好。
2014年，界首市啟動實施馬鈴薯產業振興計畫。在分析馬鈴薯產業發展存在的問題後，結合界首農業生產特點和結構調整布局情況，當地政府決定在陶廟鎮趙莊建設馬鈴薯高產示範園，開啟320畝大棚馬鈴薯種植，實行塑模覆蓋、深溝大壟、精耕細作。
生產情況
20世紀50年代，界首馬鈴薯種植面積達33公頃左右。
界首馬鈴薯
界首馬鈴薯20世紀60年代後期，界首馬鈴薯種植面積穩定在353公頃左右，不僅自給自足，還能大量輸出銷往外地，1969年開始組織出口。
1982年，由於良種良法不配套等原因，界首馬鈴薯種植面積達到低谷，只有40餘公頃，產量不高不穩，667平方米產量600～750千克，且商品率低，這一年馬鈴薯出口宣告結束。
20世紀80年代後期，界首馬鈴薯種植面積迅速擴大，達400公頃左右，667平方米產量達1000～1500千克。
2007年，界首馬鈴薯種植面積達3700公頃。
2015年，界首馬鈴薯種植面積達1.5萬畝，平均單產達3500斤。
2016年，界首馬鈴薯種植面積6000餘公頃，總產量20萬噸左右。
產品榮譽
2016年11月2日，原中華人民共和國農業部正式批准對“界首馬鈴薯”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
界首馬鈴薯地理標誌地域保護範圍為界首市所轄東城街道、西城街道、潁南街道、光武鎮、泉陽鎮、蘆村鎮、新馬集鎮、大黃鎮、田營鎮、陶廟鎮、王集鎮、磚集鎮、顧集鎮、代橋鎮、舒莊鎮、邴集鄉、靳寨鄉、任寨鄉共18個鄉鎮（街道）。地理坐標為東經115°14′45.13″～115°31′25.57″，北緯33°00′48.5″～33°31′11.22″。
質量技術要求
- 特定生產方式
1、種植模式
界首種植馬鈴薯歷史悠久。通過生產技術的不斷改進，從最原始的露地栽培，發展到地膜覆蓋栽培，進一步改進到兩膜、三膜大棚設施栽培；從人工、機械起壟栽培，改進到機械開溝培土封壟和部分播種、田管、收穫的機械化栽培；從自留種到引進東北種薯，發展到在北方建立脫毒種薯繁育基地，使用脫毒原種、一代種。通過種植模式的改變和技術進步，大大提前了馬鈴薯收穫期，降低了生產成本，提高了產量。每年春馬鈴薯4月底至5月初收穫，秋馬鈴薯11月下旬至12月上旬收穫。
界首馬鈴薯
界首馬鈴薯2、生產過程
2.1、土壤的選擇：選擇耕層深厚、疏鬆肥沃、透氣性好，有機質豐富，pH5.6～7.3適宜塊莖生長的沙質土壤。
2.2、選用優良品種和脫毒種薯：選用優質菜用品種，如費烏瑞它等。要求早熟、抗病、外表光滑、芽眼淺、大中薯率高、商品性好、口感佳、黃皮黃肉。使用脫毒種薯，嚴把種薯市場銷售關，禁止使用商品薯繁殖。
2.3、生產管理：春季大棚馬鈴薯每年12月底至元月上旬催芽播種，地膜覆蓋每年2月上中旬催芽播種；秋季8月初至8月中旬露地播種。根據馬鈴薯需肥特點，實施配方施肥，採取高鉀複合肥、有機肥、生物菌肥相結合，施足底肥，改良土壤結構，提高土壤肥力。根據品種特性，合理密植，提高馬鈴薯產品的商品性。加強田間管理，保證破膜、通風、保溫、澆水、補肥、防凍等關鍵技術落實到位。
2.4、病、蟲、草害防治：馬鈴薯主要病害有晚疫病、早疫病、青枯病，主要蟲害有蚜蟲、白粉虱、地老虎等。堅持預防為主，綜合防治，優先採用農業防治、物理防治、生物防治，合理使用化學防治。
農業防治：通過選用抗病品種，脫毒種薯，採用合理耕作制度、輪作換茬、種養結合、機械或人工除草等農藝措施，減少有害生物的發生；選用抗性強的品種，品種定期輪換，保持品種抗性。
物理防治：採用燈光誘殺，如利用黑光燈、色光板、頻振式殺蟲燈誘殺小地老虎、金龜子、棉鈴蟲、銀紋夜蛾等鱗翅目、同翅目害蟲；採用粘蟲板誘殺，在危害馬鈴薯莖葉的蚜蟲、白粉虱發生田塊，利用黃板或藍板誘殺。
生物防治 ：採用農用鏈黴素、新植黴素等生物源農藥防治病蟲害。利用及釋放天敵，控制有害生物的發生；同時要保護天敵，主要是通過選擇對天敵殺傷力小的中低毒性農藥，避開自然天敵對農藥的敏感期，創造適宜自然天敵繁殖的環境。
藥劑防治：使用化學農藥時，嚴格執行NY/T 393-2013《綠色食品 農藥使用準則》的規定。合理混用、輪換交替使用不同作用機制或具有負互動抗性的藥劑，克服和推遲病蟲害抗藥性的產生和發展，並確保農藥施用的安全間隔期。
2.5、收穫分級：根據品種特性、市場需求等，適時收穫。春季一般在4月下旬至5月上旬收穫，秋季一般在11月下旬至12月上旬。收穫後，根據大小及時分級包裝、銷售。
2.6、生產記錄要求：建立完善的馬鈴薯質量跟蹤記錄體系，包括相關法律檔案、管理規章制度、農事活動及加工銷售等，可以追蹤到鈴薯的種植條件、田間管理、分級收穫、加工及包裝、運輸、貯藏和銷售全過程。記載詳細的生產管理措施和投入品的使用種類、數量和時間等。
- 質量安全規定
界首馬鈴薯應嚴格按照GB 4406-1984《種薯》、GB 18133-2012《馬鈴薯種薯》、NY/T391-2013《綠色食品 產地環境質量》、NY/T 393-2013《綠色食品 農藥使用準則》、NY/T 394-2013《綠色食品 肥料使用準則》、NY/T658-2002《綠色食品包裝通用準則》、NY/T 1049-2015《綠色食品 薯芋類蔬菜》、NY/T 1056-2006《綠色食品 貯藏運輸準則》、NY/T1066-2006《馬鈴薯等級規格》、NY/T 5222-2004《無公害食品 馬鈴薯生產技術規程》等的規定組織生產。嚴格按照市場準入制度，貫徹《食品安全法》和《農產品質量安全法》，推進馬鈴薯無害化管理，嚴格按照界首市無公害馬鈴薯的具體要求規範操作。
專用標誌使用
界首馬鈴薯地理標誌使用管理實行“品牌、標準、標識、監管、宣傳”的“五統一”制度。
界首馬鈴薯
界首馬鈴薯1、符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌。
1.1、生產經營的馬鈴薯符合確定的地域範圍；
1.2、已取得相關的生產經營資質；
1.3、產品嚴格按照界首馬鈴薯生產加工技術規範進行的；
1.4、具有界首馬鈴薯市場開發經營能力。使用農產品地理標誌的單位和個人，應與登記證書持有人鑑定農產品地理標誌使用協定，協定中規定界首馬鈴薯地理標誌產品生產、加工技術規定及包裝、標識使用要求，載明使用數量、範圍及相關責任義務。地理標誌登記證書持有人，不得向使用人收費。
2、農產品地理標誌使用人享有以下權力。
2.1、可以在產品包裝上使用農產品地理標誌；
2.2、可以使用農產品地理標誌進行展示、展銷等廣告宣傳；
3、農產品地理標誌使用人應當履行以下義務。
3.1、自覺接受登記持有人相關監督檢查；
3.2、保證地理標誌產品質量、規範產品銷售；
3.3、規範農產品地理標誌標識使用。
4、地理標誌農產品生產加工經營者，應該建立質量控制追溯體系，農產品地理標誌登記證持有人和標誌使用人對產品質量和信譽負責。
5、農產品標誌許可使用人不準將證書轉給他人使用。未經登記證持有人許可，任何人不得使用登記的農產品地理標誌標識。
6、地理標誌登記證持有人配合相關部門不定期開展市場檢查，接受社會監督，保證消費者合法權益。
