申粵軒

申粵軒是一家位於上海市的餐廳，人均消費178元。

基本介紹

• 餐館名稱：申粵軒
• 地區：上海市
• 人均價格：178
• 營業時間：10:00-23:00

餐館類型

粵菜

適宜商務宴請、休閒小憩、大型宴會、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

推薦理由：丁香花園內的申粵軒，多年前曾是李鴻章四姨太的私家花園。透過餐廳的大幅落地窗，可見丁香花園的宜人全景。餐廳老闆同時經營著一間藝術設計公司，在他的巧手裝扮下，栩栩如生的木雕、雕琢精細的佛龕在店內隨處可見。二樓大廳中的百象木雕圖更是精緻到每隻象的肌膚紋理都清晰可見。整個餐廳儼然一間歷史與藝術博物館。難怪從美國前國務卿賴斯到劉翔、林心如都對申粵軒喜愛有加。必點菜式：申粵軒曾憑“姜蔥辣鮑魚”斬獲上海市烹飪大賽金獎。姜蔥辣椒等調料極好地去除了鮑魚的腥味，以生焗手法烹製。據大廚介紹，許多餐廳都曾經嘗試做這道菜，但是因為火候與時間的掌控，都無法做出申粵軒的味道。姜蔥辣的香味牢牢收在裡面，看似汁水全無，鮑魚入口卻汁水四溢，鮑魚的海鮮味與些許的辣味相佐，口感無與倫比。申粵軒在清遠有自家的飼養場，因此選用的雞鴨肉質格外緊實細膩。“明爐烤清遠水鴨腿”的水鴨成長期皆在200天以上，選用鴨身上最香的部位“鴨腿”採用明爐使用果木燃料烤制，香氣誘人。而“日本清酒清遠雞”，大廚別出心裁地融合高湯與日本清酒烹煮，雞肉嫩滑味美，清酒的清香若有似無，不油不膩，湯鮮味醇。清遠雞皮色金黃、肉質嫩滑的特點在這道湯中皆有完美的體現。吃過雞肉，盛碗湯，鮮美讓人沉醉。環境：餐廳1樓及2樓兩個大廳，共13間包房。最大一間包房可放6桌。透過通透的落地窗共享一片丁香花園的綠樹美景。適合商務宴請、情侶約會、家庭團聚的各種不同需求，更能帶給每對新人甜蜜的回憶。溫馨提示：餐廳環境優美，愛好者眾，若想訂到靠窗、風景佳的包房，還請儘早定位。另外包房也根據午市晚市及可見花園景觀的不同來區分最低消費。

特色服務：有景觀位，可辦婚禮，可以刷卡，有包廂，有電視播放，有停車位，有服務費，提供線上選單，有下午茶，區分煙區，有寶寶椅，有wifi。

推薦菜

牛仔骨	榴槤酥	熏魚
蒸蘿蔔糕	叉燒包	蝦醬雞翅
腸粉	腐皮卷	流沙包
清遠雞	密汁牛仔骨	廣式點心
鳳梨色拉	蟹粉豆腐	紅豆椰奶糕
蝦餃	芒果布丁	生煎
烤乳豬	蝦餃皇	椒鹽大王蛇
蜜汁牛仔骨	油爆蝦	蟹子芥末餃
月餅	艇仔粥	魚粥
煎煎蘿蘿蔔糕	元寶蝦	皮蛋瘦肉粥
清炒蝦仁	叉燒酥	清蒸比目魚
蒜香骨	魚翅	點心
鮮蝦雲吞	鮮蝦腸粉	蝦仁
小鮑魚

地址

徐匯區華山路849號丁香花園內