田園鴨排漢堡

田園鴨排漢堡是以鴨腿肉、麵包為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：田園鴨排漢堡
• 分類：平底鍋，早餐，香煎，漢堡
• 主要食材：鴨腿肉，麵包

用料

材料	用量
鴨腿肉	180克
麵包	-
玉米澱粉	15克
甜玉米粒	50克
小雞蛋	1個
胡蘿蔔	30克
植物油	適量
姜	10克
黑胡椒	2克
白糖	1克
啤酒	10克
鹽	2克左右

做法

1. 夾在漢堡里的青菜有：生菜葉洗淨控乾水分、紫甘藍洗淨切細絲，再準備點沙拉將等備用，可以隨意增減自己喜歡的食材

2. 關鍵調製好夾在漢堡里的鴨排：一根鴨腿肉（剔下來大約160克到200克）剁碎、玉米澱粉、甜玉米粒剁碎、雞蛋、胡蘿蔔剁碎、姜剁碎、黑胡椒、啤酒、鹽、白糖

3. 將（2）里所有食材攪拌均勻備用

4. 平底鍋里放適量油，等油6成熱放鴨肉，用小勺整理成同麵包大小的形狀。用中小火煎成兩面微黃即可

5. 麵包從中間斷開，切面最好用電餅鐺或平底鍋烤一下，為樣口感會更好一些

6. 依次夾上自己喜歡的各種食材，再準備一杯牛奶或果汁，一份健康時尚的早餐就完成了