田七牛尾湯是一道開胃菜，製作原料主要有田七，黨參，牛尾，姜。 基本介紹 中文名：田七牛尾湯菜系及功能：健脾開胃食譜原料：田七，黨參，牛尾，姜製作難度：普通 菜系及功能：健脾開胃食譜田七牛尾湯原料：田七15克，黨參25克，牛尾250克，姜10克。田七牛尾湯的做法：（1）將田七、黨參分別洗淨，田七打碎；牛尾去殘毛，洗淨切段，在開水鍋內焯一下，撈出後用清水洗淨。（2）將田七、黨參、牛尾、薑片放入燉盅內，加入適量開水，隔水燉3小時左右，湯成用精鹽調味即可。田七牛尾湯功效：補中益氣，健脾補腎，補血強心，強筋健骨。
