基本介紹
- 中文名：田七燉雞湯
- 主要原料：田七，雞，鹽
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：脂肪
- 主要食用功效：止血，散瘀，抗炎，保肝
- 製作方法：大火、文火燉製而成
菜品特色,做法,營養價值,
菜品特色
做法
1、田七要用掣刀切碎。
2、雞適量，切片。
3、文火熬制，直到藥味濃重。
4、調味，一點點鹽便可。
營養價值
田七：止血，散瘀，消腫，定痛。
治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，產後血暈，惡露不下，跌扑瘀血，外傷出血，癰腫疼痛。
①《綱目》：止血，散血，定痛。
金刃箭傷，跌扑杖瘡，血出不止者，嚼爛塗，或為末摻之，其血即止。
亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，經水不止，產後惡血不下，血運，血痛，赤目，癰腫，虎咬，蛇傷諸病。
②《玉揪藥解》：和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。
凡產後、經期、跌打、癰腫，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射。
田七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛。《本草綱目》云：“田七止血，散血，定痛。”《玉揪藥解》云：“田七和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。”
（1）止血 （2）抗血栓 （3）促進造血 （4）對心血管系統的作用
（5）抗炎 （6）保肝 （7）抗腫瘤 （8）鎮痛
