生醃蝦

基本介紹

• 中文名：生醃蝦
• 主要食材：蝦，蔥姜蒜

用料

材料	用量
蝦	一斤
蔥姜蒜
香菜
紅椒
檸檬	兩顆
料酒
醬油
醋
糖
鹽
熟白芝麻

做法

1. 清洗活蝦，一定要是活的喔

2.

3. 蝦弄好以後找個乾淨的大點的容器（要有蓋的）倒進去，加料酒、鹽、醋、糖、醬油，再把剁碎了的姜，蒜頭，紅辣，香菜和熟白芝麻加進去，如果有檸檬要擠兩顆進去。攪拌均勻，直到每個蝦都能均勻接觸到調料醬汁

4.

5.

6. 然後蓋蓋子，有冰櫃的就放在冰櫃冷藏，每隔一到兩小時拿出來攪拌一下，讓每隻蝦都入味，七八小時後可以拿出來吃了！其實象這種天氣不用放冰櫃就可以，不過要勤快攪拌著點，一個小時攪拌一次。不放冰櫃的四五個小時就可以吃！~