生菜炒豆渣

生菜炒豆渣是以生菜、豆渣為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：生菜炒豆渣
• 分類：炒
• 主要食材：生菜，豆渣

用料

材料	用量
生菜	一棵
豆渣	打兩次豆漿的渣渣
蔥	-
香菜	-
辣椒	三個

做法

1. 打豆漿過濾出的渣渣，收集好放到冰櫃冷藏起，兩天的量就夠了
2. 生菜葉子剁得很碎，用手擠一下水分
3. 熱鍋放油，蔥花和辣椒爆香
4. 加入豆渣，因為都是熟的，不需要太久，炒至香味出來，水分稍微減少
5. 加入生菜碎，與豆渣一起炒，至完全混合
6. 加入香菜碎，成功！