生菜包醬炒五花肉是以帶皮五花肉、花椒為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：生菜包醬炒五花肉
- 分類：炒
- 主要食材：帶皮五花肉，花椒
用料,做法,
用料
材料 |
帶皮五花肉 |
花椒 |
豆瓣醬 |
生菜 |
朗姆酒 |
大蒜 |
做法
1. 五花肉切五毫米厚左右的薄片，均勻的撒上朗姆酒，用一大勺豆瓣醬抓勻放在冰櫃里醃製一晚上 |
2. 平底不粘鍋燒熱，小火，直接把五花肉放進去，鋪開，慢慢煎，放一大把花椒，時不時翻炒一下，五花肉微微捲起，油出的足夠多時五花肉盛起，留底油，放入蒜末炒香，加一大勺豆瓣醬，炒出醬香味後把五花肉再倒回鍋里，炒至水分收乾就盛起來，拿生菜包著大口吃肉就好(*￣▽￣)y |
