生產與運作管理核心理論及習題集第2版

內容簡介

本書是在充分考慮中國各類大專院校管理學院生產與運作管理教學的特點，廣泛參考國內外優秀教材內容的基礎上編寫的。本書的結構按我國生產與運作管理的教學內容安排，內容新穎，系統性強；提供核心的理論要點，供讀者在練習時學習和參考；提供大量的例題與詳細解答；提供大量的概念題和計算題；在部分章節提供了實際案例；對所有的問題提供了參考答案。本書適合作為大專院校管理科學與工程專業和工商管理專業師生的教科書、教學參考書、考研參考書；也可以作為企業生產與運作管理人員的參考書。

圖書目錄

第1版前言

第1章生產與運作管理概論1

1.1理論要點承嬸遷講1

1.1.1生產與運作管理的基本概念1

1.1.2生產類型2

1.1.3生產與運作管理的發展道洪台嫌歷程3

1.1.4生產與運作管理的新發展4

1.1.5先進生產管理技術5

1.1.6製造業服務化6

1.2典型例題6

1.3思考與練習8

1.4案例分析10

IBM的服務轉型10

思考與練習答案11

案例分析答案17

第2章生產與運作管理戰略18

2.1理論要點18

2.1.1生產與運作管理戰略的定義、內容和地位18

2.1.2用戶—產品—運作系統的關係及用戶滿意18

2.1.3運作戰略的決策過程19

2.1.4各種生產類型的功能特點19

2.1.5生產系統結構與功能的關係19

2.1.6企業競爭重點的轉移20

2.1.7以企業和顧客為中心的管理特點20

2.2典型例題21

2.3思考與練習24

2.4案例分析25

2.4.1戴爾的超級供應鏈成功案例25

2.4.2聯合包裹速遞服務公司的運營戰略27

思考與練習答案29

案例分析答案36

第3章新產品研究與開發38

3.1理論要點38

3.1.1基本概念38

3.1.2產品的設計過程39

3.1.3產品設計與開發的組織方法40

3.1.4產品設計的原則和績效評價41

3.2典型例題42

3.3思考與練習42

3.4案例分析43

波音767X並行設計工程案例43

思考與練習答案45

案例分析答案47

生產與運作管理核心理論及習題集

第4章需求預測48

4.1理論要點48

4.1.1需求預測的必要性48

4.1.2需求的構成48

4.1.3需求預測的過程48

4.1.4定性需求預測方法49

4.1.5時間序列分析與回歸分析49

4.1.6預測誤差和選擇預測方法的依據50

4.1.7需求預測方法在美國企業的套用50

4.2典型例題51

4.3思考與練習53

4.4案例分析56

PC紙杯公司的市場需求預測56

思考與練習答案58

案例分析答案63

第5章長期生產能力管理提危重64

5.1理論要點64

5.1.1生產能力64

5.1.2生產能力的相關概念64

5.1.3長期生產能力計畫65

5.1.4生產能力需求預測65

5.1.5長期生產能力的調整策略65

5.1.6長期生產能力計畫的店疊祖意義66

5.2典型例題66

5.3思考與練習71

5.4補充習題73

5.5案例分析74

5.5.1三峽涉外旅遊遭遇“紅燈”74

5.5.2“標王”秦池75

思考與練習答案76

補充習題答案80

案例分析答案82

第6章設施選址83

6.1理論要點83

6.1.1設施選址的意義和目的83

6.1.2設施選址需要考慮的因素83

6.1.3服務設施選址的特點83

6.1.4設施選址的過程84

6.1.5設施選址的方法84

6.2典型例題85

6.3思考與練習90

6.4案例分析94

6.4.1寶馬公司工廠選址案例94

6.4.2家樂福選址實例：速度+規模=家樂福模式96

思考與練習答案97

案例分析答案101

第兵雅照7章設施布置103

7.1理論鍵婆棗要點103

7.1.1生產設施布置的目的103

7.1.2工藝專業化設施布置103

7.1.3生產對象專業化設施布置104

7.1.4流水線與流水線遷鴉平衡105

7.1.5成組技術106

7.1.6服務設施布置的原則106

7.1.7定位布置106

7.2典型例題106

7.3思考與練習110

思考與練習答案115

第8章工作設計與時間測定124

8.1理論要點124

8.1.1工作設計與時間測定概述124

8.1.2工業工程的分析工具124

8.1.3人機聯合作業分析與合理化124

8.1.4動作研究與合理化126

8.1.5時間測定與勞動定額128

8.1.6學習曲線模型130

8.1.7生產實踐中的工業工程130

8.1.8企業流程再造130

8.2典型例題132

8.3思考與練習134

8.4補充習題139

8.5案例分析140

8.5.1沃爾沃公司案例140

8.5.2電爐組裝案例141

8.5.3福特公司流程再造案例142

思考與練習答案143

補充習題答案149

案例分析答案151

第9章總生產計畫153

9.1理論要點153

9.1.1總生產計畫及問題的描述153

9.1.2總生產計畫的制訂程式和方法153

9.1.3調整生產能力的策略153

9.1.4總生產計畫的相關成本的內容154

9.1.5滾動計畫154

9.1.6生產計畫的指標154

9.2典型例題155

9.3思考與練習158

9.4補充習題159

思考與練習答案160

補充習題答案164

第10章作業計畫與排序167

10.1理論要點167

10.1.1作業計畫的概念和內容167

10.1.2最最佳化生產技術167

10.1.3期量標準167

10.1.4在制品定額法170

10.1.5作業排序170

10.1.6作業控制171

10.2典型例題172

10.3思考與練習180

10.4案例分析185

Earth Buddy185

思考與練習答案187

案例分析答案195

第11章供應鏈管理與準時生產方式198

11.1理論要點198

11.1.1供應鏈和供應鏈管理198

11.1.2供應鏈發展階段模型199

11.1.3QR、ECR和CPFR199

11.1.4合作夥伴的選擇與定期評審200

11.1.5供應鏈上的信息管理和信息失真200

11.1.6供應鏈管理與電子商務202

11.1.7供應鏈信息管理工具203

11.1.8準時生產方式203

11.2典型例題206

11.3思考與練習208

思考與練習答案210

第12章庫存管理與ERP215

12.1理論要點215

12.1.1庫存的定義及作用215

12.1.2獨立需求庫存管理215

12.1.3庫存控制模型216

12.1.4庫存管理ABC分類法219

12.1.5ERP系統220

12.1.6MRP的原理、結構和相關概念220

12.1.7ERP的發展過程221

12.2典型例題222

12.3思考與練習229

12.4補充習題235

思考與練習答案236

補充習題答案246

第13章設備綜合管理249

13.1理論要點249

13.1.1設備與設備管理249

13.1.2設備的前期管理249

13.1.3設備磨損與故障理論250

13.1.4設備的使用與維護251

13.1.5設備的更新與改造252

13.2思考與練習253

思考與練習答案254

參考文獻258

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