《生物工程設備（第二版）》是2008年2月科學出版社出版的圖書，作者是段開紅。
基本介紹
- 中文名：生物工程設備（第二版）
- 作者： 段開紅
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2008-02
- ISBN：9787030487513
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書共10章，主要內容包括緒論，生物工程設備基礎知識概述,原料處理及滅菌設備，空氣壓縮及除菌設備，設備和管道的清洗與滅菌，通風發酵設備，嫌氣發酵設備，動植物細胞培養及酶生物反應器，產物分離與提取，生物工程公用系統。本書層次清晰，內容安排合理，實用性強，具有規範、實用、新穎等特點。
圖書目錄
第二版前言
第一版前言
1緒論
2生物工程設備基礎知識概述
3原料處理及滅菌設備
4空氣壓縮及除菌設備
5設備和管道的清洗與滅菌
6通風發酵設備
7嫌氣發酵設備
8動植物細胞培養及酶生物反應器
9產物分離與提取
10生物工程公用系統
主要參考文獻
附錄A飽和水蒸氣表
附錄B水的密度（0～39.0℃）
附錄C水的黏度（0～40.0℃）
附錄D污垢係數值
附錄E糖汁的有關性質
附錄F化工管路標準化表
附錄G金屬管子、管件強度
附錄H單位換算表
