《生物化學（第二版）》是2018年科學出版社出版的圖書，作者是楊勝萍。
基本介紹
- 書名：生物化學（第二版）
- 作者：楊勝萍
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2018年1月
- ISBN：9787030553041
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本教材是由科學出版社組織全國衛生職業院校編寫的數位化教材。全書分理論與實踐兩部分，其中理論15章，主要包括緒論、蛋白質結構與功能、核酸結構與功能、維生素、酶、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、胺基酸代謝、核苷酸代謝、血液的生物化學、肝的生物化學、水和無機鹽代謝、酸鹼平衡、遺傳信息傳遞與表達等內容，書尾為實踐部分。教材每章章尾附有自測題，最後附有參考文獻及自測題選擇題參考答案。
圖書目錄
- 第1章緒論
- 第2章蛋白質結構與功能
- 第3章核酸結構與功能
- 第4章維生素
- 第5章酶
- 第6章生物氧化
- 第7章糖代謝
- 第8章脂類代謝
- 第9章胺基酸代謝
- 第10章核苷酸代謝
- 第11章血液的生物化學
- 第12章肝的生物化學
- 第13章水和無機鹽代謝
- 第14章酸鹼平衡
- 第15章遺傳信息傳遞與表達
- 生物化學實驗指導
- 參考文獻
- 生物化學教學基本要求
- 自測題選擇題參考答案
