《生物化學實驗（第二版）（工科類專業適用）》是2015年西南交通大學出版社出版的圖書，作者是芶琳，單志。
基本介紹
- 書名：生物化學實驗（第二版）（工科類專業適用）
- 作者：芶琳、單志
- 出版社：西南交通大學出版社
- 出版時間：2015年08月
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787564341015
內容簡介,目 錄,
內容簡介
芶琳、單志創作的《生物化學實驗(第2版)》主要內容包括生物化學實驗基本要求與常用儀器使用方法和實驗兩大部分，有基本操作、製備、分光光度技術、螢光光譜技術、層析技術、電泳技術、離心技術螢光，還有糖、蛋白質、酶、維生素、核酸、體內代謝、生物化學綜合實驗等和三個附錄等。本書涵蓋了基本的實驗，內容適中，針對性強，具有較強的實踐指導意義。
目 錄
第一部分 生物化學實驗基本要求與常用儀器使用方法
第一章 生物化學實驗基本操作
第二章 生物活性成分的製備
第三章 分光光度技術
第四章 螢光光譜技術
第五章 層析技術
第六章 電泳技術
第七章 離心技術
第二部分 實驗
第八章 糖
實驗一 總糖和還原糖的測定(3，5．二硝基水楊酸法)
實驗二 蒽酮比色定糖法
實驗三 血液中葡萄糖含量的測定(Folin-Wu法)
第九章 蛋白質
實驗四 蛋白質含量的測定
I．凱氏定氮法測定蛋白質含量
Ⅱ．紫外吸收法測定蛋白質含量
Ⅲ．雙縮脲(Biuret)法測定蛋白質含量
Ⅳ．Folin．酚法測定蛋白質含量
V．考馬斯亮藍G．250法測定蛋白質含量
實驗五 醋酸纖維薄膜電泳分離血清蛋白質
實驗六 不連續聚丙烯醯胺凝膠電泳分離預染的血清脂蛋白
實驗七 SDS-聚丙烯醯胺凝膠電泳測定蛋白質相對分子質量
實驗八 凝膠層析法測定蛋白質相對分子質量
實驗九 植物組織中游離胺基酸的分離鑑定
實驗十 蛋白質兩性解離及等電點的測定
第十章 酶
實驗十一 影響酶作用的因素
實驗十二 過氧化氫酶活力的測定
實驗十三 澱粉酶活力的測定
實驗十四 植酸酶活性的測定
實驗十五 蛋白酶活性的測定
實驗十六 血清鹼性磷酸酶活性的測定
實驗十七 蕎麥胰蛋白酶抑制劑活性測定
實驗十八 離子交換層析法純化養麥胰蛋白酶抑制劑
實驗十九 親和層析法純化蕎麥胰蛋白酶抑制劑
實驗二十 葡萄糖苷酶活性的測定(pNPG法)
實驗二十一 苦蕎重組PAL的活性鑑定
第十一章 維生素
實驗二十二 維生素c的定量測定
實驗二十三 維生素B1的定量測定
第十二章 核酸
實驗二十四 植物組織中DNA的提取和純度鑑定
實驗二十五 肝臟DNA的提取及純度鑑定
實驗二十六 質粒DNA的小量提取(鹼裂解法)
實驗二十七 納米磁性粒子法小量提取細菌質粒DNA
實驗二十八 植物葉片總RNA小量製備(Trizol法)
實驗二十九 紫外吸收法測定核酸含量
實驗三十 二苯胺法測定DNA含量
實驗三十一 定磷法測定RNA含量
實驗三十二 瓊脂糖凝膠電泳分離鑑定：DNA
第十三章 體內代謝
實驗三十三 酶促轉氨基作用及其鑑定
實驗三十四 胰島素和腎上腺素對血糖濃度的影響
實驗三十五 血清谷丙轉氨酶(SGPT)活力測定
實驗三十六 植物總黃酮的提取與測定
第十四章 生物化學綜合實驗
實驗三十七 SDS-聚丙烯醯胺凝膠電泳及蛋白印跡
實驗三十八 豬血超氧化物歧化酶的分離純化、活性測定及同工酶鑑定
實驗三十九 目的基因的PCR擴增
附錄
附錄A 常用緩衝溶液的配製方法
附錄B 硫酸銨飽和度的常用表
附錄C 常用指示劑的配製
參考文獻
