甜酒釀紅棗溫泉蛋

甜酒釀紅棗溫泉蛋，以烏雞蛋、紅棗為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：甜酒釀紅棗溫泉蛋
• 分類：早餐，暖身，美容養顏
• 主要食材：烏雞蛋，紅棗

用料

材料	用量
烏雞蛋	一個
紅棗	8顆
酒釀	一份
蜜紅糖	一勺

做法

1. 褒鍋內放入一半的純淨水，加入紅棗同煮到開（開的時間可以長一些，等湯色變紅一些，紅棗煮爛點，再放入雞蛋。蛋一定要新鮮，搖一下不要晃晃的，蛋殼粗糙，打下去能形成一個包裹的蛋白為佳！）
2. 蛋白都凝固了就馬上加入酒釀煮2分鐘就好了，這樣蛋不會太老，很香
3. 加入適量紅糖同煮一會，撇去上面的浮沫，即可食用，我經常多煮些，晚上就直接在睡前熱來喝，早上起來皮膚異常紅潤呢