甜玉米蘑菇蛋花羹

甜玉米蘑菇蛋花羹以雞蛋、冬菇為主料的湯品

基本介紹

• 中文名：甜玉米蘑菇蛋花羹
• 主要食材：雞蛋，冬菇（自己喜歡的菌菇種類）

用料

材料	用量
雞蛋	一個
冬菇（自己喜歡的菌菇種類）	適量
玉米粒	適量
水	-
玉米澱粉	-
鹽	-
雞粉	-
糖	-
香油	-

做法

1. 雞蛋打散備用，冬菇切細小的碎粒，玉米切細小碎粒。

2. 涼水下鍋燒開，放入冬菇和玉米粒，再次燒開。

3. 在湯中倒入打散的雞蛋液，並用筷子快速攪拌散開。

4. 澱粉加水調勻倒入湯中，筷子攪拌，中小火熬煮至自己喜歡的濃稠程度便可調入適量鹽、糖、雞粉。

5. 最後可以淋上一兩滴香油，會更香。