甜獨蒜頭圓滾滾的，不分瓣，吃起來很是醇甜香脆。胃口不好的時候來幾顆，開胃健脾又殺菌。在非典期間，蒜憑著這個作用，身價也暴漲。甜獨蒜頭的生產，距今已有二百多年歷史。從1964年起，該產品行銷東南亞各國。 基本介紹 中文名：甜獨蒜頭別名：荊州甜獨蒜頭 沙市甜獨蒜頭，又叫荊州甜獨蒜頭，圓滾滾的，不分瓣，一顆是一個整體。吃起來醇甜香脆，是開胃的佳品。含有豐富的蒜辣素、蛋白質、多種維生素及微量的氮酸。蒜辣素具有抑制和殺滅傷寒桿菌、葡萄球菌、化膿性桿菌的作用，氮酸能開胃健脾。
