形態特徵
喬木,高達20米,胸徑50厘米,大樹的樹皮縱深裂,厚達1厘米,塊狀剝落,小枝有皮孔甚多,枝、葉均無毛。葉革質,卵形,披針形或長橢圓形,長5-13厘米,寬1.5-5.5厘米,頂部長漸尖,常向一側彎斜,基部一側較短或甚偏斜,且稍沿
葉柄下延,壓乾後常一側疊褶,有時兼有兩側對稱的葉,全緣或在頂部有少數淺裂齒,中脈在葉面至少下半段稍凸起,其餘平坦,很少裂縫狀淺凹陷,側脈每邊8-11條,甚纖細,當年生葉兩面同色,二年生葉的葉背常帶淡薄的銀灰色;葉柄長7-10毫米,稀更長。
雄花序穗狀或圓錐花序,花序軸無毛,花被片內面被疏柔毛;
雌花的花柱3或2枚。
果序軸橫切面徑2-5毫米;殼斗有1堅果,闊卵形,頂狹尖或鈍,連刺徑長20-30毫米,2-4瓣開裂,殼壁厚約1毫米,刺長6-10毫米,殼斗頂部的刺密集而較短,通常完全遮蔽殼斗外壁,刺及殼壁被灰白色或灰黃色微柔毛,若殼斗近圓球形,則刺較疏少,近軸面無刺;堅果闊圓錐形,頂部錐尖,寬10-14毫米,無毛,果臍位於堅果的底部。
花期4-6月,果次年9-11月成熟。
生長環境
生長於海拔300-1700米丘陵或山地疏或密林中。在常綠闊葉或針葉闊葉混交林中常為主要樹種。有時成小片純林。適生於氣候溫暖多雨地區的肥沃、濕潤的酸性土上,在瘠薄的石礫地上也能生長,適應性較強。幼年耐蔭,成年則需一定的光照條件。深根性,萌芽力強。天然分布的常構成純林或與
木荷、
絲栗栲、
青岡櫟、
石櫟、
擬赤楊等樹種組成混交林。
分布範圍
分布於中國長江以南各地,浙江(臨安、建德、平陽、泰順、雲和、慶元、奉化、天台和開化等)、安徽、江兩、福建、湖南、湖北、四川東部、廣東和廣西,但海南、雲南不產。
繁殖方法
採種
選擇20-40年生的健壯母樹,10月下旬當帶刺殼斗轉現黃褐色時,連果序採回。在陰涼處攤成薄層,等殼斗開裂堅果脫出後,選取種仁飽滿、籽粒肥大、種殼光亮者,層積沙藏,留待播種。
播種
選灌溉方便,日照時間較短地點的沙質壤土為育苗圃地,早春條播,每畝播種量50千克左右。幼苗出土後立即遮蔭,加強培育管理,兩年生苗可出圃造林。
栽培技術
人工栽培
荒山造林的在劈山煉山後,挖50厘米見方、深40厘米的穴。起苗前適當修剪葉片,根部蘸泥漿,選無風的陰天或微雨天栽植。造林後三年,每年劈草、擴穴、埋青兩次。
甜櫧宜與馬尾松混交造林。在馬尾松疏林下造林可在林地劈除灌木雜草後挖穴種植甜櫧,以提高林地的生產率,改善疏林的生態條件,控制松毛蟲的危害。
封山育林
甜櫧雖是一個優良闊葉樹種,但育苗造林較少,其原因是次生雜木林多,尚未全面開展培育管理,民眾也未認識到甜櫧等闊葉樹種的優點。為此,要對次生雜木林開展封山養留和撫山育林,提高林地生產力。
主要價值
經濟
木材:甜櫧木材紋理直,結構尚細,質堅硬。氣乾容重約0.552克/立方厘米,彎曲強度約752千克/平方厘米,端面硬度436千克/平方厘米,弦面硬度307千克/平方厘米。木材加工容易,少開裂,刨面光滑,釘著力強,油漆性質良好。適於建築、門窗、室內裝修,家具檔料、農具等用材。
栲膠:殼斗與樹皮可提栲膠。枝椏朽木可培育香菇。
食用
堅果出仁率66.32%,種子含澱粉及可溶性糖61.9%,粗蛋白質4.31%,粗脂肪1.03%,味甜,生熟食均可,並可磨粉或供釀酒,也是良好的豬飼料。