甜椒山藥肥牛

甜椒山藥肥牛是以牛肉、甜椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：甜椒山藥肥牛
• 主要食材：凍火鍋牛肉，甜椒

用料

材料	用量
凍火鍋牛肉	2/3包
甜椒	一個
山藥	少於甜椒
生抽	少許
洋蔥粉	少許
花椒油	少許
菜油	少許
水	少量

做法

1. 將凍火鍋牛肉放入開水燙一下撈起（解凍+去腥）

2. 熱鍋，加入甜椒大火炒

3. 加入山藥

4. 加入燙好的牛肉，換中火加入花椒油

5. 加入生抽，水，洋蔥粉拌勻

6. 蓋上鍋蓋燜煮5分鐘