甜式意面

基本介紹

• 中文名：甜式意面
• 主要食材：蝴蝶面，動物性淡奶油
• 分類：面

用料

材料	用量
蝴蝶面	一人份（視自己的食量而定）
動物性淡奶油	適量
草莓	3-4個
白砂糖	適量
橄欖油	幾滴
鹽	一小撮

做法

1. 將所有的用料備齊。（圖中沒有鹽，拍照時忘了=。=）
2. 煮麵。鍋內水燒開，加一小撮鹽。加入意面，開煮！
3. 煮麵的同時將草莓洗淨，去蒂對半切小塊。
4. 草莓入料理機打碎成草莓汁（我家料理機沒加水好像運轉不起來，所以裡面有加了一點點的涼白開）。
5. 此時意面還沒煮熟，等等等等等。。。n分鐘之後（蝴蝶面煮的時間略長，要看意面包裝上的時間提示。我喜歡吃略軟的，so實際煮麵的時間會比包裝上的提示時間延長好幾分鐘），夾起嘗下，當面煮到你認為軟硬對口之時，撈出瀝乾，滴幾滴橄欖油攪拌防粘。
6. 另起一鍋，加入適量淡奶油（我加了3tbsp）；加入步驟4的草莓汁，一點一點的加，直至汁液看上去呈現漂亮的粉色；隨即加入適量的白砂糖（你認為合適的甜度）。。此時的草莓奶油湯好喝到爆吖，我端著鍋就喝了好幾口了咩哈哈哈。
7. 把步驟5的意面倒入鍋中攪拌均勻，小火煮沸（大火容易沸出鍋），直至汁呈現濃稠狀。裝盤，撒上芝士粉（沒有可省略）。開吃！