甜味檸檬烤翅：特有的黑椒香氣，酸甜可口，肉質鮮嫩多汁，中等辣度，誘人食慾。
基本介紹
- 中文名：甜味檸檬烤翅
- 主要原料：雞翅，甜味檸檬烤翅料
- 是否含防腐劑：否
- 工藝：烤
菜餚特徵,主要原料,詳細步驟,
菜餚特徵
她賦予烤雞特有的檸檬香味和金黃鮮亮的外觀，具有檸檬汁的 風味和可口酸味，配上黑胡椒的香氣和辛辣味，開胃可口； 口味偏向南方口味，以甜味為主，鹹味為輔，特色是甜中帶酸、中辣； 您可以使用這個醃料輕鬆的製作甜味檸檬烤翅、烤雞腿，烤整雞等。菜餚所屬類別烤
主要原料
雞翅 1000克
甜味檸檬烤翅料 65克
醃製比例：
醃料：水：原料肉=6.5：10：100
其他配料:
水（冰水或涼水） 100克
詳細步驟
注:與右邊圖示一一對應，如缺圖，您可以自己動手上傳喔
第1步:將冰水和醃料混勻後倒入雞翅中，混合均勻（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。
第2步:將醃製好的雞肉放在冰櫃冷藏室里靜醃，建議醃製12～24小時，每隔兩個小時翻動一次最好。
第3步:將醃製好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加熱20分鐘左右，基本烤熟後，可以再用200℃再烤3分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人；另外您還要根據自己所選雞肉靈活掌握烤制時間，至熟即可。
建議烹製時間和方式：
翅中：8～10分鐘
翅根：15～20分鐘
雞腿：30～40分鐘
整雞：60～90分鐘
