甘麥燉豬橫脷是一道由紅蘿蔔、麥冬等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：甘麥燉豬橫脷主要食材：豬橫脷1條，豬瘦肉50克輔料：紅蘿蔔500克、麥冬15克、紅棗6個調料：生薑3片功效：養陰除煩、養心安神 烹製各物分別洗淨。紅蘿蔔削皮、切塊；麥冬浸泡；紅棗去核；一起與豬橫脷、豬瘦肉、生薑下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約1個半小時，下鹽便可。
