甘油異硬脂酸酯

甘油異硬脂酸酯一般為固體,半固體或稠油狀液。它在耐熱性、粘度等方面較多元醇脂肪酸酯高,耐水解好,具有很強的乳化性能。

基本介紹

  • 中文名:甘油異硬脂酸酯
  • 外文名:Tegin ISO
  • CAS No:61332-02-3
  • 分子式:C21H44O5
  • EINECS:262-710-9
  • 分子量:358.56
中文別名:甘油異硬脂酸酯類
英文別名:Isooctadecanoic acid, ester with 1,2,3-propanetriol;GLYCERYL ISOSTEARATE; GLYCERYL ISOSTEARATES; Isooctadecansure, Ester mit 1,2,3-Propantriol

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