一種保持食物新鮮的環保餐具。本實用新型的環保冰餐具為空腔結構,其空腔內容置有冷凍劑;所述冰餐具為盤、碗、碟、盆或攪酒棒。本實用新型與現有技術相比,可以幫助食物在“無冷凍” 器材及“無火”的環境下,延長食物保持在適當溫度時間;確保食物的新鮮,並控制細菌不易滋生,是較好的抗菌環保冷材。