瑤柱雞肉燉花膠

瑤柱雞肉燉花膠是以花膠、瑤柱為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：瑤柱雞肉燉花膠
• 分類：燉
• 主要食材：花膠，瑤柱

用料

材料	用量
花膠	3隻
瑤柱	10克
雞肉	100克
薑片	3片
桂圓肉	適量（大概5個左右）

做法

1. 提前一晚浸泡花膠，瑤柱洗乾淨，用暖開水浸一小時，雞切小塊更出味！

2. 雞塊要沸水，然後準備3片姜，把浸好的花膠，瑤柱，雞塊，桂圓肉，姜放入燉盅，加入開水浸1小時，開火燉2小時即可