瑤柱醬油炒意面

基本介紹

• 中文名：瑤柱醬油炒意面
• 主要食材：瑤柱，細意面
• 分類：面，炒

用料

材料

瑤柱

細意面

小蔥

料酒

生抽

老抽

黑胡椒

鹽

做法

1. 水中加少量鹽，煮麵。煮好意大利麵撈出，拌入色拉油備用。

2. 瑤柱撕碎，用料酒醃製一下。

3. 鍋中加少量油，爆蔥花，然後中小火，加入瑤柱。

4. 待瑤柱炒至變色，加入適量生抽，黑胡椒。

5. 把炒好的瑤柱盛出來，備用。

6. 用剛剛的鍋炒麵，加入生抽，老抽，黑胡椒，蔥花。

7. 待麵條上色，盛出來，把炒房的瑤柱以及炒出的湯汁倒在面上即可~