瑤柱花甲湯

瑤柱花甲湯是以瑤柱、花甲為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：瑤柱花甲湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：瑤柱，花甲

用料

材料	用量
瑤柱	10個，用水清洗後浸泡2-3小時
花甲	10個，大的那種肉多，適合做湯
老豆腐	1-2塊
海帶結	5-6個
姜	1小塊
蔥	1根

做法

1. 買的時候要買那種伸出頭來在呼吸的，這種新鮮。今天我站在旁邊，有個花甲噴水到我身上，立馬被我捏起來了。哈哈，敢噴我。回家後用水泡一會，放一些鹽，滴幾滴油。
2. 這樣的豆腐經煮一點，這塊有點多，我還留了一半晚上吃。
3. 海帶結
4. 瑤柱，清洗後泡三個小時左右。泡瑤柱的水也可以加到湯鍋里，不浪費營養。^_^
5. 薑絲，蔥頭切點絲。
6. 鍋里燒開水，放一點油，放入切好的姜蔥絲。
7. 放入豆腐（切片或者塊）、海帶、瑤柱，繼續大火煮開，蓋上蓋子再中小
8. 放入花甲繼續大火煮開，直到花甲開口。放入蔥。盛到碗裡就可以啦。幸福的生活馬上就要開始了。
9. 完成。
10. 大牡蠣肉肉好嫩！^_^