瑤柱節瓜環

基本介紹

• 中文名：瑤柱節瓜環
• 主要食材：瑤柱，節瓜

用料

材料

瑤柱

節瓜

做法

1. 節瓜颳去外皮，切成塊
2. 起鍋燒水，放入節瓜飛水後燒油至80度拉油。留底油爆香蔥條薑片，加入水放入節瓜煨一下入味
3. 煨好的節瓜環中間挖個小洞，放入瑤柱，加點剛才煨的湯，入蒸櫃蒸15分鐘
4. 調味芡淋上即可