琵琶酥

琵琶酥是由乾隆期間發明的一種酥皮無餡點心。

基本介紹

• 中文名：琵琶酥
• 起源時間：乾隆期間

起源

傳說是乾隆皇帝讓宮內廚師按琵琶絲弦形狀做出的點心。

特點介紹

具有色澤乳白明亮，入口酥軟香甜，食後回味無窮的特點。