現代食品原料學是一本2021年出版的圖書，由中國輕工業出版社出版
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食品科學與工程本科 本專業培養適應社會主義現代化建設需要,德智體美全面發展,基礎紮實、知識面寬、素質高、富有創新精神,具有化學、生物學、食品科學與工程的基礎理論、專業知識和實踐技能,能在本專業及其相關領域內從事食品科學研究、教學、...
