《聰明寶貝餐》是2005年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是廖嘉音、柯俊年。該書食譜按寶寶成長階段設計，在各階段食譜前，營養師均擔出貼心MEMO，供爸爸媽媽先掌握調配重點。
基本介紹
- 書名：聰明寶貝餐
- 作者：廖嘉音、柯俊年
- ISBN：7501941793
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2005年1月
- 裝幀：平裝
- 開本：24開
- 平裝：83頁
- 正文語種：簡體中文
- 條形碼：9787501941797
- 商品尺寸：19.1x21x0.6cm
內容簡介,目錄,
內容簡介
自從寶寶呱呱落地，他的一舉一動、一哭一笑，都牽動著爸爸媽媽的心！如何讓寶寶健康成長，不要輸在起跑線上？——從開始餵奶的那一刻就應該“錙銖必較”，細心關照心肝寶寶的一飲一食。按Baby的成長階段，分章細述寶寶發育成長所需，0-3個月哺乳期Baby的哺乳要點、4-12個月斷乳期Baby輔助食品的添加、1-3級幼兒餐點的設計……《聰明寶貝餐——食尚系列12—現代人食譜》按照寶寶各個成長發育階段詳析寶寶所需的營養、飲食種類及數量，進而讓爸爸媽媽知道如何正確地餵養寶寶，寶寶健康成長。為寶寶做羹湯之前，先明白食譜所示。在食譜內還有烹飪老師的料理叮嚀，讓新手父母入廚時不致頭緒全元！
目錄
0-3個月靠奶過活
4-12個月輔助食品是配角
輔助食品製作器具和餐具
基礎輔助食品的製作技巧
骨頭高湯製作
菠菜棒製作
地瓜泥製作
4-6個月輔助食品
米粥
米湯
麥糊
小白菜汁
捲心菜汗
胡蘿蔔汁
蘋果汁
獼猴桃汁
葡萄汁
橙汁
甜橙米糊
水梨汁
7-9個月輔助食品
毛豆牛奶
南瓜小組
木瓜泥
饅頭豆漿
自製牙餅
地瓜粥
鮮魚粥
肉泥麵糊
黃金蛋糊
蛋黃泥
雞肝薯泥
黃瓜蒸蛋
10-12個月輔助食品
山藥粥
絲瓜麵條
鱈魚面
茄汁通心粉
法國吐司
南瓜抖飯
牛肉粿條
雞肉餛飩湯
烤土豆
燴雙蔬
羅宋湯
蔬菜小丸湯
神奇寶貝蛋
魚鬆
鮮蝦豆腐
鮭魚肉餅
巧達鮮湯
1歲起最棒的營養大餐
早餐
蘿蔔糕+豆漿
鮮奶雞肉粥
雞肝瘦肉粥
山藥三明治+芒果鮮奶
烤飯糰+優酪乳
鮮奶果麥片
三明治卷+鮮奶
午餐
鮭魚燉飯+西瓜汁
翡翠炒飯+雞蓉玉米湯+水果球
海鮮面+什錦水果
親子蓋澆飯+三色菜球湯
豬排央+水果拼盤
全麥三明治+綜合果汁
廣州燴飯+青菜豆腐湯+芒果
晚餐
茄汁意大利麵+黃瓜冷湯
三鮮粿條
四色飯糰+蛋絲海帶豆腐湯
布丁飯+蔬果汁
奶焗鱈魚+蔬菜蝦餅+絲瓜湯+飯
滑蛋牛肉燴飯+南去濃湯
胡瓜餃子+干貝冬反叛湯
早點
南瓜鬆餅
芋香西米露
鮮奶豆花
鮮奶餛飩
黑芝麻布丁
小烤餅+原味優酪乳
燒賣
牛點
水果塔
蛋糕牛奶冰淇淋
薯泥烤餅
綠豆地瓜湯
鮪魚蘇打餅
米粉湯
鮮奶八寶粥
晚點
蓮子銀耳紅棗湯
烤布丁
梨奶
橙香奶昔
香瓜優酪乳
糙米漿牛奶
核桃乳酪
