玫瑰花香餅

玫瑰花香餅是一道家常菜，主料是奶油。

基本介紹

• 中文名：玫瑰花香餅
• 主要食材：奶油80公克，細砂糖80公克
• 輔料：全蛋50公克，低筋麵粉170公克
• 做法：奶油軟化後，加入細砂糖

材料

奶油80公克，細砂糖80公克，全蛋50公克，低筋麵粉170公克，發粉1公克，核桃50公克，玫瑰花瓣5公克

做法

1.奶油軟化後，加入細砂糖一起打至松發變白。

2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1中拌勻。

3.將低筋麵粉和發粉一起過篩後，加入作法2中攪拌均勻，再把核桃和玫瑰花瓣切碎後加入拌勻，即為面煳。

4.用小湯匙挖取作法3的面煳，放在鋪有烤盤布的烤盤上，再用手稍微壓平面煳後，放置烤箱上層以170℃烤約25分鐘即可。