玫瑰腐乳醬雞翅是一道以腐乳、雞翅等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：玫瑰腐乳醬雞翅主料：雞翅、配料：蔥姜蒜調料：醬油、糖 原料,製作方法, 原料雞翅、蔥姜蒜、八角、香菇、豆瓣醬、玫瑰腐乳兩塊兒、醬油、糖、料酒、水澱粉。製作方法1、將雞翅洗淨後焯水去掉血沫。2、八角爆香放入蔥姜蒜，放入糖、料酒和豆瓣醬炒熟。3、放入香菇翻炒，倒入適量醬油炒熟。4、放入焯好的雞翅翻炒，放入適量開水，水要沒過雞翅。5、煮開後放入碾好的玫瑰腐乳醬，蓋蓋燒10分鐘。之前的豆瓣醬和腐乳都是鹹的，所以這一步適量放少許的鹽，倒入水澱粉大火收汁，即可出鍋
