玫瑰翻糖蛋糕,以翻糖膏、乾佩斯為主料的糕點
基本介紹
- 中文名:玫瑰翻糖蛋糕
- 分類:蛋糕
- 主要食材:翻糖膏,乾佩斯
用料
材料 |
翻糖膏 |
乾佩斯 |
wilton色素 |
做法
1. 用乾佩斯做好蛋糕上的 玫瑰 | |
2. 翻糖膏蓋在蛋糕上。。把做好的話組合到蛋糕上 |
玫瑰翻糖蛋糕,以翻糖膏、乾佩斯為主料的糕點
材料 |
翻糖膏 |
乾佩斯 |
wilton色素 |
1. 用乾佩斯做好蛋糕上的 玫瑰 | |
2. 翻糖膏蓋在蛋糕上。。把做好的話組合到蛋糕上 |
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玫瑰翻糖蛋糕 玫瑰翻糖蛋糕,以翻糖膏、乾佩斯為主料的糕點 用料 做法
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編輯推薦 《是翻糖花耶!做甜點必備的糖霜造型技巧》特色:即使是初學者,也能輕鬆學會這些變化無窮的翻糖造型技巧,靈活地咼於餅乾蛋糕裝飾!基礎自製翻糖Fondant+糖花GumPaste技巧+自由混色。人物、動物角色造型,從基本款到變化頭型、臉型,一應俱全。玫瑰花朵、葉片雕塑、愛心、小鳥、玩具熊……等等。
蘭桂坊店)Couture蒂納·卡頓爾翻糖藝術蛋糕(蘭桂坊店)是錦江區濱江東路蘭桂坊一條街B區18棟01樓(近星巴克)的餐館。適宜環境 適宜情侶約會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃 餐館簡介 特色服務:可以刷卡,有下午茶,有露天位,可辦婚禮。推薦菜 地址 錦江區濱江東路蘭桂坊一條街B區18棟01樓(近星巴克)
何謂翻糖 001 翻糖材料 005 翻糖工具 009 翻糖的基本造型技法 011 翻糖蛋糕坯及餅乾的製作 025 第 2 部分 實際操作篇 翻糖餅乾,動手做起來 快樂的童年——兒童節翻糖餅乾 049 獅子造型 長頸鹿造型 鯨魚造型 玩具熊造型 6月的新娘——婚禮主題翻糖餅乾 055 西式禮服造型 婚禮玫瑰花造型 I DO造型 小雛菊造型 蝴...
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翻糖練習中 翻糖練習中是沐沐mmff的作品。用料 做法
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“裸蛋糕”是指蛋糕外層沒有奶油或者奶霜,將蛋糕層次中的材料完全“裸露”地展現在客人眼前。“裸蛋糕”通常只簡單的搭配鮮花、綠葉和水果裝扮即可,和傳統的蛋糕的華麗外觀不同,但是卻充滿溫馨的味道。生產背景 隨著人們對生活品質與食物健康的重視度提高,翻糖蛋糕逐漸淡出,取而代之的是以天然食材製成的裸蛋糕。...
英式玫瑰 96 花園玫瑰 102 蔓藤玫瑰 108 香豌豆花 114 蛋糕設計 120 翻糖花設計的基礎步驟 122 單層蛋糕設計 127 單層蛋糕設計 131 用海葵花製作跨邊的蛋糕設計 單層蛋糕設計 135 用櫻花製作花冠蛋糕 多層蛋糕設計 139 用波斯菊進行寬邊的蛋糕設計 139 多層蛋糕設計 143 用毛茛花進行窄邊的蛋糕設計 143 ...
part01翻糖蛋糕製作基礎 翻糖蛋糕製作基本技法 蛋糕坯製作與蛋糕敷皮 蛋糕坯製作技法 蛋糕敷皮——奶油霜 蛋糕敷皮——翻糖膏 糖霜製作技法——蛋白霜 蛋白霜製作技法 糖花膏製作技法與套用 糖花膏製作技法 糖花膏套用——製作葉子與玫瑰花 part02翻糖蛋糕製作技法與賞析 杯子蛋糕製作與賞析 杯子蛋糕製作技法 蝴蝶...
242 原味海綿蛋糕卷 243 朱古力乳酪蛋糕卷 246 朱古力香蕉卷 249 芋泥蛋糕卷 252 咖啡戚風布丁卷 255 虎皮蛋糕卷 258 卡士達鮮果蛋糕卷 262 莓果優酪乳凍卷 266 裝飾蛋糕 270 黑森林蛋糕 271 奶油波士頓派 274 朱古力無花果蛋糕 277 玫瑰翻糖蛋糕 280 草莓鮮奶油蛋糕 284 聖誕樹幹蛋糕 288 聖誕老人樹幹蛋糕 292 ...
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C里烘焙鮮花(旗艦店)位於威海市,主營蛋糕西點。餐館簡介 C里烘焙以消費者買的舒心,食用放心為主要經營宗旨,精選蛋糕用料,注重使用安全性。細膩豐富的美妙口感和精緻華美的獨特造型,給您與眾不同的獨特體驗。C里烘焙是一家有翻糖造型的蛋糕店。隨著更多人開始認識翻糖蛋糕,越來越多的客戶選擇了C里烘焙,C里...
黑森林)個性翻糖蛋糕系列,浪漫鮮花蛋糕系列,夢幻兒童系列,口味帥氣男士系列,福氣安康長 輩 產品矩陣 個性化生日蛋糕,下午茶小甜品,婚禮派對甜品供應,中式點心(月餅,蛋黃酥,老婆餅,鳳梨酥等),西式零食(雪花酥,馬卡龍,糯米船,曲奇,太妃糖,司康,布朗尼),口味果醬(橙子醬,玫瑰醬,櫻桃醬 )
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裝飾:可可粉、椰蓉、銀硃糖、翻糖玫瑰。做法 1、準備可可戚風的材料。2、蛋清蛋黃分離。3、牛奶盒植物油倒入碗中打入蛋黃放入泡打粉。4、攪拌成均勻。5、放入可可粉拌勻。6、篩入低粉。7-8、用橡皮刮刀拌勻。9-10、蛋清里擠入幾滴檸檬汁。11、分3次加入白糖打發。12、打發至濕性發泡。13、蛋清分次拌入蛋糕糊...
大衛·奧斯汀玫瑰/060 仿真玫瑰/069 五瓣花/076 墨西哥帽花萼片/080 糖花萼片/083 尤加利葉片/086 玫瑰葉片/089 銀葉菊葉片/092 第二章 翻糖人偶類 第一節 人偶製作工具/096 第二節 人偶製作技巧/101 卡通樹樁貓頭鷹人偶/102 特邀人偶大師——糖王周毅製作古風人偶/108 第三章 翻糖膏套用類 翻糖蛋糕糖皮...