玫瑰玉米饅頭是一道美味的麵點，主要原料是白面 、玉米面等，配料有酵母粉、糖等。該美食主要通過把饅頭裝碟後放入鍋中蒸製而成。
基本介紹
- 中文名：玫瑰玉米饅頭
- 分類：麵點
- 口味：甜味
- 主要食材：玉米面
- 輔料：牛奶
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
玉米面 300克
白面 300克
牛奶 一袋
配料：
糖 少許
酵母 少許
製作方法
1.麵粉和玉米粉對半放入盆中。
2.把酵母粉和糖放入面中間，牛奶加入少許熱水。
3.把麵粉倒入盆中，攪拌。
4.然後和成光滑的麵團備用。
5.等麵團漲發原來的三倍左右，就發好了，冬天2個小時以上，夏天30-40分鐘。
6.反覆的揉面，進行排氣，然後再進行醒發10分鐘。
7.然後把面搓成長條。
8.切成餃子劑子。
9.把劑子按扁備用。
10.在擀成稍微厚一點的餃子皮。
11.把五個皮子錯著裸在一起。
12.在把一個劑子搓成兩頭小點的長條，放在皮子中上。
13.然後捲起來。
14.間切開變成兩個花朵。
15.把做好的花朵進行整形上鍋醒發10分鐘。
16.然後大火開鍋蒸12分鐘即可停火，停火後3分鐘才出鍋即可。
17.玫瑰饅頭就做好了裝盤可以吃了！
食用須知
玉米的功效與作用
1.減肥
食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
禁忌人群：腹脹、尿失禁患者忌食。
