玫瑰山楂醬是以新鮮山楂、白砂糖為主料的甜品。
基本介紹
- 中文名：玫瑰山楂醬
- 分類：醬
- 主要食材：新鮮山楂，白砂糖
用料,做法,
用料
材料 |
新鮮山楂 |
白砂糖 |
紅糖 |
乾玫瑰花 |
水 |
做法
1. 山楂洗淨後切開，去籽 |
2. 山楂加冷水，用大火燒開後關火（不要煮太久，不然顏色就不好看了），將水瀝去，把山楂搗碎（當然，用料理機打碎也可以） |
3. 小火緩緩加熱，一邊將山楂攪得更碎，加入白砂糖（根據自己口味），攪拌 |
4. 加入少許紅糖（顏色更紅些，還有活血的功用），轉用文火將汁水稍稍收乾。撒入碎碎的玫瑰花，攪拌均勻後放涼裝瓶即可 |
