王靜雪，女，博士，副教授。研究方向：食品質量與安全、套用微生物。 主講本科課程《生物安全性》。
基本介紹
- 中文名：王靜雪
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 代表作品：《海產品餐飲加工操作規範》
- 研究方向：食品質量與安全、套用微生物
- 學位：博士
- 職稱：副教授
人物簡介,科研項目,研究興趣,
人物簡介
2006年曾作為訪問學者到美國Clemson University進行學術訪問。參與Clemson University食品安全實驗室科研項目“研究和開發抑制幽門螺桿菌粘附作用的天然活性物質”，主要從事利用分子生物學手段進行幽門螺桿菌的定量快速檢測以及天然活性物質的提取和生物活性的研究。
先後主持了科技部高技術863計畫1項、國家自然科學基金項目2項，參與863計畫1項、國家自然科學基金2項，科技部食品安全重大專項課題1項及多項省部級課題。發表論文20餘篇，其中SCI/EI收錄10餘篇。申請國家發明專利10項，授權2項。參與起草中華人民共和國國家標準《海產品餐飲加工操作規範》、中華人民共和國農業行業標準《無公害食品海藻》和3項青島市地方標準。參與編寫教材2部。
科研項目
利用發光細菌螢光光素酶微磁固定化技術進行水產品中氯黴素殘留的快速識別（30500384） 國家自然科學基金 26萬
利用海洋細菌螢光素酶和NADH-FMN氧化還原酶共固定化技術進行水產品致病菌的快速檢測（2006AA09Z431） 國家863計畫 50萬
基於胞內NADH含量和生物裂解技術進行海產品致病菌的生物發光快速檢測（31071540） 國家自然科學基金 32萬
螢光素酶體外發光級聯放大體系的建立及與胞內NADH含量的相關性研究（ZR2011CQ024）山東省自然基金 6萬
研究興趣
食品安全相關的致病性微生物的檢測
利用發光細菌建立食品安全檢測的平台和快速檢測方法的開發
抗菌活性物質的開發與套用
噬菌體資源開發及其在食品檢測中的套用
