王超(暨南大學食品科學與工程系副教授)

王超，副教授，博士，2011年7月加入暨南大學食品科學與工程系，美國俄亥俄州立大學和美國明尼蘇達大學訪問學者，主要從事果蔬非熱加工技術的研究。發表SCI收錄論文16篇，主持科研項目8項，申請發明專利8項。

基本介紹

• 中文名：王超
• 職業：教師
• 學位/學歷：博士
• 專業方向：果蔬非熱加工技術

主講課程

《食品化學》、《食品毒理學》、《食品生物化學》和《食品工程原理》。