王嶺手工紅薯粉條是洛南縣傳統的優質名特土產品。
王嶺手工紅薯粉條是洛南縣傳統的優質名特土產品。
王嶺手工紅薯粉條是洛南縣傳統的優質名特土產品。王嶺手工紅薯粉條,是洛南縣傳統的優質名特土產品。王嶺手工紅薯粉條,以洛南縣高耀鎮境內洛河和蘭草河交匯處的王嶺、四岔山區紅薯基地種植的優質品種紅薯為原料,經傳統的手工工藝精製而...
王嶺鄉自然資源比較豐富,鐵、銅、瑩石等礦產資源含量大,野生藥材分布較廣。特色產品有手工紅薯粉條、柿子、核桃、板栗、木耳、香菇等。近年來,鄉黨委、政府以調優農業產業結構為主線,著力發展主導產業,大力推廣科學技術,初步形成農林牧...
紅薯粉條營養信息:營養素每100克 生產製作 手工工藝流程 選料提粉→配料打芡→加筋力源(明礬替代品)和面→沸水漏條→冷浴晾條→打捆包裝。機械化加工方法 塗布工藝流程:精製澱粉原料--調漿--塗布--糊化脫布--預乾--時效...
耒陽手工冬粉,又稱紅薯冬粉、粉皮、活結,是湖南耒陽市最有名的特色小吃,已有600~800餘年的歷史。耒陽手工冬粉 耒陽紅薯粉條色澤青亮均勻,身乾條細,均勻片薄,切絲韌性好,久煮不爛,食之柔軟爽口,勁道十足,既可作主食,又可作...
製作粉條時,用大缸按比例參紅薯粉和豌豆粉及適量的水,反覆揉和成很有筋絲的粉。在加工作坊里用配套成龍的設備,用手工工藝製作粉條。首先將若大的生鐵鍋燒水,水達到一定高溫後,開始做粉條。掌脈師傅左手端平鐵制漏瓢,裡面裝上揉...
大相家粉條主要以紅薯粉條為主,傳承四百年的製作工藝,最大特點是手工製作、久沸不膩、晶瑩剔透、營養豐富、味美可口。大相家粉條從收穫地瓜,加工澱粉,到最終製成粉條,需要近三十道工序。大相家村被膠州市列為非物質文化遺產傳承...
手工粉在燙煮時需要準備:四口關東煮鍋、冒菜漏勺(約800克容量),做好的成品薯粉條放入冒菜漏勺中(放入前需要準備綠豆芽墊底,並且綠豆芽需要細細的那種,大致放入一小捉即可),在入清沸水中開始燙煮,燙煮時間一般控制在1粉半左右...
紅薯粉,肉醬王,手工榨菜,紅油。製作工藝 材料: 手工紅薯粉條120克,肉醬王2克,醋50克,紅油香10克,燙先知2克,雞精2克,鮮鮮王2克,香味德1克。香源醬2克。醬油10克,鹽焗花生,蔥花,香菜。榨菜。手工粉 以十斤紅薯粉為...
主冬粉 重慶酸辣粉的紅薯粉條分為兩種:1.一種為“水粉”,即用紅薯澱粉手工製作的,漏勺漏制,直接下鍋;2.另一種為“乾粉”,即加工成粉條狀的乾粉條。由於乾粉條製作的酸辣粉較為簡易方便,一般都採用乾粉的製作方式。而“水粉”...